Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm giàu chất sơ

Hạt sen là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe ngoài ra hạt sen có khả năng giúp bé ngủ ngon giấc hơn. Nó cung cấp lượng dinh dưỡng rất dồi dào như protein, kali, canxi,….đặc biệt rất giàu chất sơ lại không chứa quá nhiều hàm lượng đường. Hương vị mà hạt sen mang lại rất thơm ngon, hấp dẫn phù hợp cho những bé ở giai đoạn ăn dặm. Vậy các mẹ đã biết cách sơ chế hạt sen này chưa cũng như cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm, với một số bí quyết sau đây sẽ giúp các mẹ nhiều đấy.

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm cực kỳ tốt

1. Cách nấu cháo gà hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hạt sen: 100gram
• Gạo tẻ: gram
• Thịt gà: 150gram
• Hành tím, hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị cần dùng.

Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng.

– Gạo tẻ mẹ đem vo sạch rồi ngâm nước khoảng 45 phút cho gạo nát. Sau đó vớt ra cho vào nồi ninh mềm nhừ

– Hạt sen mẹ loại bỏ tim sen cho không đắng, đem rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Hoặc có thể cho vào nồi cháo ninh cùng.

– Thịt gà mẹ nên chọn phần ức cho mềm, không quá dai. Đem rửa sạch rồi băm/xay nhuyễn.

– Cho dầu vào chảo với chút hành tím băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt gà xay vào đảo đều với chút nước mắm ngon.

– Khi các bước sơ chế thực hiện xong, mẹ cho thịt vào nồi cháo ninh hạt sen dùng thìa khuấy liên tục để không bị cháy. Nêm thêm gia vị, hành ngò cho thơm rồi tắt bếp.

2. Cách nấu cháo hạt sen với thịt bò cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 100gram
• Gạo tẻ: 1/4 bát nhỏ
• Hạt sen: 100gram
• Hành tím, hành lá băm nhỏ
• Dầu ăn
• Nước
• Gia vị cần dùng.

Cách nấu cháo hạt sen với thịt bò cho bé ăn dặm thêm ngon

– Thịt bò đem rửa sạch rồi thái lát mỏng cho vào cối xay nhuyễn hoặc mẹ có thể bằm nhuyễn.

– Láng dầu trong chảo cho nóng rồi cho hành tím phi thơm, đổ thịt bò xay nhuyễn vào xào chín.

– Hạt sen tách bỏ tim, đem rửa sạch rồi bỏ vào nồi hấp chín. Dùng muỗng tán mịn hạt sen ra cho bé dễ ra.

– Gạo mẹ vo sạch đem vào nồi ninh nhừ thành cháo.

– Múc một lượng cháo trắng vừa đủ dùng cho bé vào nồi, cho thịt bò xào với hạt sen tán mịn vào khuấy đều lên. Nêm gia vị và múc ra chén cho bé thưởng thức.

3. Cách nấu cháo hạt sen với thịt heo băm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo băm nhuyễn: 150gram
• Hạt sen tươi: 50gram
• Đậu xanh: 50gram
• Gạo nếp: 50gram
• Gạo tẻ: 50gram
• Hành tím băm nhỏ
• Hành lá thái sợi
• Dầu ăn
• Gia vi cần thiết.

Cách nấu cháo hạt sen với thịt heo cho bé ăn dặm thêm hấp dẫn

– Gạo nếp, gạo tẻ trộn đều rồi ngâm nước khoảng 30 phút cho nát. Sau đó vớt ra cho vào nồi nấu chín nhừ.

– Hạt sen: mẹ tách bỏ phần tim sen rồi cho vào nồi cháo ninh cùng.

– Đậu xanh ngâm nước cho nở vỏ rồi lọc lấy ruột, cho vào nồi hấp chín. Dùng thìa tán mịn đậu xanh cho mịn để bé dễ ăn hơn.

– Thịt heo rửa sạch rồi băm/ xay nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm với hành tím băm nhỏ. Mẹ nhớ cho thêm ít gia vị cho thịt thêm ngọt.

– Khi nồi cháo hạt sen ninh nhừ thì cho hết phần thịt heo băm xào với đậu xanh vào khuấy đều rồi tắt bếp.

4. Cách nấu cháo hạt sen với cá chép cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá chép: 1 con
• Gạo tẻ: 50gram
• Hạt sen: 50gram
• Hành tim băm nhỏ
• Hành lá thái sợi
• Dầu ăn
• Nước
• Gia vị cần thiết.

Cách nấu cháo hạt sen với cá chép cho bé ăn dặm giàu dưỡng chất

– Cá chép mua về sơ chế cho thật sạch, tách bỏ hết phần vảy và ruột rồi xát qua nước muối pha loãng với nước cốt chanh cho bớt mùi tanh.

– Sau đó cho vào nồi luộc chín với nước, mẹ có thể cho thêm vài gừng cho bát cháo tăng thêm hương vị.

– Khi cá chép chín, vớt ra gỡ lấy phần thịt và bỏ hết xương. Khâu này các mẹ nên làm thật kỹ tránh tình trạng bé bị hóc xương cá.

– Còn phần nước luộc cá, mẹ vo gạo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo.

– Hạt sen tách bỏ tim rồi cho vào nồi nấu nhừ cùng cháo.

– Đợi mọi bước sơ chế đã hoàn tất thì mẹ múc 1 lượng cháo vừa đủ dùng cho vào nồi nấu cùng thịt cá chép lẫn hạt sen. Dùng thìa khuấy đều rồi nêm gia vị vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

5. Cách nấu cháo hạt sen với giò heo béo ngậy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Giò heo: 2-3 móng
• Hạt sen: 100gram
• Gạo tẻ: 50gram
• Dầu ăn
• Hành lá thái nhỏ
• Nước
• Gia vị cần dùng.

Cách nấu cháo hạt sen với giò heo cực béo ngậy

– Phần giò mẹ nên chọn móng để ít béo sau đó cạo sạch lông. Trần qua nước ấm cho bớt hơi rồi vớt ra rổ để ráo.

– Khi móng khô nước mẹ ướp tí muối, hạt nêm với hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho thấm gia vị. Để móng thấm gia vị hơn mẹ nên ướp tầm 30 phút nhé.

– Gạo tẻ đem vo rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo trắng.

– Hạt sen tách bỏ tim rồi rửa sạch cho vào nồi cháo ninh cùng, nhớ đun cháo với lửa riu riu thôi nhé, tránh bị cháy cháo đấy.

– Cho một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước trong nồi sôi lăn tăn thì mẹ đổ phần móng giò ướp gia vị vào hầm chín.

– Mẹ dùng đũa xuyên qua phần da của móng được là chín rồi đấy.

– Đổ 1 lượng cháo hạt sen vừa đủ vào nồi móng hầm khuấy đều lên rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp thêm hành lá rồi múc ra cho bé ăn thôi nào.

Hy vọng với những công thức nấu cháo hạt sen cho bé ăn bên trên sẽ cung cấp cho mẹ thêm nhiều thông tin bổ ích để mẹ có thể đa dạng hơn những bữa ăn của con yêu trong giai đoạn ăn dặm đầu tiên. Ngoài ra mẹ không quên bổ sung thêm một số thực phẩm giàu dinh dưỡng khác từ nước ép trái cây hay sữa bột,…giúp cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng tốt cho bé để bé phát triển cân nặng lẫn chiều cao một cách toàn diện nhất cũng như hình thành những kỹ năng, sáng tạo mới con yêu của các bạn. Chúc bé yêu mau ăn chóng lớn.