Cách làm thạch rau câu đậu nành thanh mát

Các loại thạch luôn là món ăn được mọi lứa tuổi ưa thích ăn mềm mát lạnh và dễ ăn. Có rất nhiều loại thạch ngon như thạch dưa hấu, thạch trà xanh… Trong đó có thạch rau câu đậu nành beo béo man mát đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Mùa hè thì ngoài kem ra còn có thạch là món ăn được ưa thích, những viên thạch mát lạnh thơm ngon giúp đánh bay những cái nóng oi bức của mùa hè. Và thạch đậu lành là một trong những loại thạch bổ dưỡng và thơm mát. Cách làm thạch rau câu thì không khó đâu nhé. Hôm nay wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch rau câu đậu nành tại nhà.

Chia sẻ cách làm thạch rau câu đậu nành mát lạnh mùa hè

Nguyên Liệu

• 150gr đậu tương
• 140g đường
• 4gbột rau câu con cá dẻo  (Bạn có thể mua túi bột rau câu ở ngoài chợ hoặc siệu thị)
• 1,5l nước

Cách Làm

1.  Bạn rửa sạch đậu tương, sau đó ngâm trong nước ấm qua đêm để đậu tương nở. Hôm sau bạn vớt đậu ra rổ và để ráo nước. Bạn đãi thật kỹ để loại bỏ hết phần vỏ của đậu tương. Sau đó cho đậu tương vào máy xay sinh tố, thêm 1,5l nước vào, xay mịn.

2.  Khi xay xong, bạn đổ phần nước đậu nành vào túi và bỏ lại phần cái.

3.   Cho nước đậu vào nồi đun trên ngọn lửa vừa. Trong khi chờ nước sôi, bạn trộn đều đường với bột rau câu, khi nước đậu nành sôi, bạn từ từ cho hỗn hợp vào và khuấy đều.

4.  Khi nào sôi tầm 3 phút thì tắt bếp, đổ thạch đậu nành khay chờ cho nguội thì cho vào ngăn tủ mát. Khi nào thạch đông hoàn toàn thì lấy dao cắt miếng vừa phải và thưởng thức thôi.

Cách làm thạch rau câu đậu nành cũng đơn giản phải không các bạn? Hãy tự tay làm cho mình những viên thạch mát lạnh để sẵn trong tủ ăn dần nhé. Khi ăn, bạn thái thạch đậu nành thành từng miếng nhỏ. Món thạch rau câu đậu nành vừa thơm ngon, mát lạnh lại bổ dưỡng, rất thích hợp trong những ngày hè oi nóng. Chúc bạn thành công!

Wiki Cách Làm