Cách làm bánh bao chay tại nhà

Bánh bao chay hầu như rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Nguồn gốc của bánh bao xuất phát từ Trung Hoa, và người Việt Nam đã biến chế món bánh bao thành món ăn thuần Việt, hợp khẩu vị của người Việt Nam. Ngoài bánh bao chay còn có bánh bao không nhân, bánh bao nhân thịt,…. Mặc dù quen thuộc đến vậy nhưng vẫn có không ít người chưa biết cách làm bánh bao ra sao. Vì vậy hôm nay Wiki giới thiệu đến bạn cách làm bánh bao chay thơm ngon.

Hướng dẫn các bước cách làm bánh bao chay

Nguyên Liệu:

• Bột làm bánh bao (có sẵn men nở)
• Rau củ (cà rốt, bắp cải, khoai tây,…)
• Nấm mèo
• Dầu ăn
• Tiêu, đường, muối

Cách Làm:

1. Đầu tiên, bạn đổ nước vào nồi rồi đun nóng lên tầm 40-50 độ C, tiếp đó cho bột nở vào rồi khuấy đều. Nên nhớ là đổ ít nước thôi nha, kẻo đổ nhiều nước quá khi làm sẽ bị nhão. Cuối cùng bạn cho bột làm bánh vào rồi nhồi đều tầm 10 phút, nhớ nhồi thật đều để bột mịn, dùng vải mỏng đậy lại để 1 giờ đồng hồ.

2.Trong khi chờ đợi bột thấm đều thì bạn làm các khâu khác. Bạn ngâm nấm mèo cho mềm rồi dùng kéo cắt thành hạt lựu, làm tương tự đối với hành tây nhé. Tiếp đó bạn gọt vỏ khoai tây, cà rốt và lột bắp cải, thái nhỏ những loại rau củ này thành từng hạt lựu nhỏ. Bạn trộn đều các loại rau củ rồi thêm vào một chút tiêu, muối, đường để tạo vị.

3. Bột đã nhào ở bước 1 đem ra và tiếp tục nhào 1 đến 2 phút rồi chia nhỏ bột. Bạn chia thành từng cục bột nhỏ rồi cán mỏng, sau đó cho rau củ đã ướp vào rồi túm mép bột lại thật kín. Sau khi bạn túm kín tất cả bánh thì bạn bỏ chúng vào khay hấp rồi bỏ khay vào nồi hấp, bật lửa to và hấp chín bánh trong vòng 30 phút.

Thế là bánh bao nhân chay thơm ngon đã hoàn thành rồi, hấp dẫn quá đi mất! >.

Ngoài nhân chay ra bạn còn có thể xem cách làm bánh bao nhân thịt, nhân dừa nữa đó. Bánh bao dạng cổ điển luôn có hình tròn, nếu như làm bánh handmade ở nhà thì ta nên trang trí bánh sao cho thật bắt mắt hơn nhé! Bánh bao ăn nóng mới ngon, trời lạnh mà thưởng thức chiếc bánh bao thơm ngất ngây thì quá tuyệt vời còn gì! Thực hiện ngay thôi nào!

Xem thêm:

• Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ
• Cách làm bánh bao chay khoai lang tím