Cách làm món gà xào lăn ngon mọi người trong nhà đều ghiền

Thịt gà là món ăn rất quen thuộc với bữa ăn trong gia đình và được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Hôm nay, tindep.com sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn được chế biến từ thịt gà đó chính là gà xào lăn. Món ăn được chế biến rất đơn giản, dễ làm giúp tiết kiệm thời gian nhưng thành phẩm lại rất thơm ngon hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện cách làm món gà xào lăn ngon mọi người trong nhà đều ghiền này nhé!

Nguyên liệu làm món gà xào lăn

• Thịt gà: 500g 
• Sả: 3 cây
• Gừng ta: 50g
• Ớt cay: 2 quả
• Hành khô, tỏi, hành lá: một ít
• Lá chanh, rau mùi một ít
• Gia vị: bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện món gà xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta bắt đầu công đoạn sơ chế các nguyên liệu. Sả bóc bớt vỏ bên ngoài, rửa sạch thái nhỏ (hoặc đập dập cắt khúc tùy thích). Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi.

Thịt gà rửa sạch rồi sát qua muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Thịt gà sau khi đã sơ chế xong, giờ chúng ta bước vào công đoạn ướp thịt gà. Cho thịt gà vào tô to ướp cùng 1 thìa bột cà ri, 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt gà

Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt gà đã ướp vào xào, trong lúc xào thịt nhớ đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thịt gà chín thì cho hành lá, lá chanh đảo lên rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Thịt gà khi chín thơm phức, khi ăn chỉ việc múc thịt gà ra rắc thêm ít mè lên là có thể cùng cả nhà thưởng thức rồi. Những miếng thịt gà săn chắc, thơm phức, bạn có thể ăn kèm với cơm hay bánh mì đều rất ngon nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm món gà xào lăn ngon này nhé!