Cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng ươm lạ mắt

Bánh bao kim sa là một trong những món bánh ngon được nhiều người ưa thích. Với sự hết hợp hoàn hảo giữa phần nhân và vỏ bánh sẽ đem lại cho bạn một hương vị mới, ngon và hấp dẫn. Nếu bạn là dân sành ăn thì chắc bạn đã từng thưởng thức qua món bánh kim sa vỏ vàng. Một món bánh khá ngon, với lớp vỏ bánh vàng mềm mịn cùng với phần nhân bánh tan chảy. Để tìm hiểu rõ hơn về cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng thơm ngon tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 140 gam bột mì
• 10 gam bột ngô
• 30 gam đường
• 3 gam men nở
• 5 gam bột nở
• 1 củ cà rốt
• 30 gam bơ
• 1 lòng đỏ trứng muối
• 5 gam sữa bột
• 5 gam bột custar
• 2 muỗng sữa tươi
• Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Tùy theo số lượng thành phẩm bạn muốn ít hay nhiều mà bạn chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ.

Lưu ý: Để món bánh bao kim sa vỏ vàng thật ngon. Bạn cần chọn nguyên liệu thật kỹ và đảm bảo chất lượng.

2. Cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng

Bước 1: Đầu tiên là bạn cho lòng đỏ trứng muối ra bát rồi đem hấp nhuyễn. Tiếp đế, thêm vào bơ + bột custard + sữa bột + sữa tươi + đường vào trộn đều đến khi thu được khối bột mịn.

Bước 2: Viên hỗn hợp thành những viên nhân bánh bằng nhau và để vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1h.

Bước 3: Cà rốt đem rửa sạch, ép lấy nước. Kếtiếp cho bột nở vào hòa cùng nước ép cà rốt, đặt vào ò vi sóng hâm ấm. Sau đó, bạn để ra ngoài thêm 5 phút để men nở này hoạt động.

Bước 4: Làm vỏ bánh

Bạn cho bột mì + bôt ngô + hỗn hợp men nở (nước cà rốt) + bột nở vào nhào đều đến khi thu được khối bọt mịn, sờ không dính tay là được nhé.

Bước 5: Dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô. Ủ bột 1h để bột nở gấp đôi.

Bước 6: Hết thời gian ủ bột, bạn cho bột ra nhào lại lần nữa. Sau đó, chia bột thành từng phần nhỏ, cán dẹt đều.

Bước 7: Đặt nhân bánh vào giữa rồi gấp mép bánh sao cho đẹp mắt. Thực hiện lần lượt cho đến hết.

Bước 8: Đặt giấy nến vào khay hấp bánh, cho các chiếc bánh bao lên, đặy nắp nồi và hấp bánh.
Trong quá trình hấp, bạn nên để vừa phải và không nên hấp quá lâu nhé. Thời gian hấp bánh chừng 15 phút.

Kết thúc quá trình hấp bánh, bạn sẽ có những chiếc bánh ngon như thế này đây. Hấp dẫn từ màu sắc cho đến hương vị sẽ là những điều tuyệt vời mà bạn có thể cảm nhận từ món bánh này đấy.

Món bánh bao kim sa vỏ vàng vừa làm món tráng miệng vừa làm bữa ăn sáng đổi vị rất ngon. Vì thế, nếu bạn đang muốn đổi vị bằng một món ăn mới lạ đừng quên bỏ túi cho mình công thức đặc biệt hôm nay nhé.

Một số lưu ý khi làm bánh bao kim sa vỏ vàng

– Để món bánh bao kim sa vỏ vàng thơm ngon và mềm mịn, bạn nên thưởng thức món bánh khi còn nóng.

– Nếu bạn muốn phần vỏ bánh thật mềm và dẻo dai. Bạn nên kéo dài thời gian ủ bột bánh.

– Để giữ màu sắc bắt mắt cho món bánh bao kim sa vỏ vàng. Bạn nên cho thêm tí giấm ăn vào trong nước hấp bánh. Hoặc có thể sử dụng nước cốt chanh. Cách làm này sẽ giúp món bánh bao không xỉn màu.

– Thời hạn sử dụng món bánh bao kim sa vỏ vàng thường khá ngắn. Bởi thế khi bạn dùng khi hết nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi nào dùng hãy lấy ra và hấp lại là được. Tuy nhiên bạn cũng không nên để bánh bao kim sa vỏ vàng quá 1 tuần nhé.

– Để món bánh bao kim sa vỏ vàng thật ngon. Bạn cần đảm bảo nguyên liệu làm bánh thật chất lượng và an toàn.

Xem thêm: Cách làm bánh bao không nhân

Chỉ với vài bước đơn giản về cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng bên trên. Bạn đã có ngay những chiếc bánh bao kim sa thật ngon với phần vỏ bánh vàng ươm, bắt mắt. Với món bánh bao kim sa vỏ vàng này, bạn có thể dùng làm thực đơn cho buổi ăn sáng hoặc bữa lót dạ cho cả nhà đều được. Bánh bao kim sa vỏ vàng không chỉ là một món bánh ngon mà còn mang lại rất nhiều bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bao kim sa vỏ vàng bên trên nhé.